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Ricette Capodanno 2016: antipasti, primi piatti, secondi carne e pesce, dolci veglione, cenone oggi. Cosa e come fare, idee,

Il cenone del veglione di Capodanno 2016 sarà molto più semplice grazie ad alcune ricette, che permettono di preparare degli antipasti, primi e secondi piatti veramente ottimi da gustare.




Per una buona cena di Capodanno, è consigliato sempre partire con degli antipasti che sono semplici come gli involtini di salmone: vi bastano sei fettine di salmone, formaggio grattugiato, sale e pepe, olio d'oliva e prezzemolo.
Non dovrete cuocere questa ricetta: dovete infatti mescolare assieme questi ingredienti in una ciotola, e dopo che avete ottenuto il ripieno, dovete semplicemente porlo sulle varie fettine di salmone.
Arrotolate e bloccatele con uno stecchino: poneteli in frigo con carta trasparente e lasciateli riposare per tutta la notte.

Al posto della pasta invece, potrete preparare le crepes al radicchio ed allo speck: si tratta anche in questo caso di una buona pietanza alternativa molto gustosa e ricca di sapore.
Vi serve solo speck e emmental, circa duecento grammi, mezzo chilo di radicchio e di besciamella e olio d'oliva.
In questo caso dovete bollire per quindici minuti il radicchio con l'olio d'oliva, e successivamente versarlo nelle vostre crepes, assieme al formaggio ed allo speck.
Avvolgete il tutto e fateli cuocere per venti minuti in forno: durante la cottura cospargeteli con la besciamella.

Ora passate al secondo: potete scegliere tra tantissime ricette differenti tra di loro, che comprendono carne e pesce, e che si sposano perfettamente con questa particolare festa, che accoglie il nuovo anno e saluta il vecchio.
Dovete semplicemente cuocere il cotechino con le lenticchie, utilizzando un buon sugo semplice o rosolandolo con cipolla tritata.
Se non vi piace il cotechino, cuocete un bell'arrosto di stinco di prosciutto, mettendolo al forno accompagnandolo con una buona dose di patate, e lasciate cuocere il tutto per trenta o al massimo quaranta minuti a centosettanta gradi.

La vostra cena e pronta: ma cosa fare per passare la notte in allegria? Giocate ovviamente a tombola, oppure sfruttate la tecnologia, utilizzando le consolle di videogame ed i party game, che saranno in grado di intrattenervi per tutta la notte, spesso se siete numerosi e se avete voglia di divertirvi, e di competere coi vostri amici.
Coi party game elettronici sicuramente non vi annoierete in nessun momento.

. Mancano pochi giorni a Capodanno 2017. La fine del 2016 sta arrivando e quale miglior di festeggiare con ricette per Capodanno tipiche ed originali? Vuoi qualche idea per Auguri di Capodanno originali? Leggi il nostro articolo.

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Autore: Chiara Compagnucci
pubblicato il