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Ricette Capodanno 2015: consigli e idee primi piatti e secondi, antipasti veglione e cenone. Cosa fare e come

Idee e suggerimenti per il cenone del Capodanno 2015. Il sito adessocucina.com propone men¨ a base di carne, di pesce o vegetariano.




Le idee sul cenone di questa sera sono chiare? Quali primi e secondi piatti? Quali vini e dolci portare a tavola? E antipasti e contorni? Per gli indecisi dell'ultimo minuto, ecco che la Rete suggerisce ricette e indica le modalità di preparazione per ogni piatto. Per tidolaricetta.it meglio mettere a tavola risotto allo spumante, trance di spigola al cartoccio con carciofi e patate, friggitelli con mandorle e uva passa. Per buttalapasta.it ravioli di baccalà e patate, torta salata di ricotta e cavolo nero, patate in purè da mangiare con le mani. Per gallozafferano.it fra capesante gratinate al burro e brandy, pigola alla pancetta con cipolle e arance in agrodolce, bicchierini ai marron glacé e meringhe.

Per il sito leitv.it, il cenone di Capodanno 2015 dovrebbe essere composto da 3 antipasti: crostini con paté toscano di fegatini di pollo, crostini di polenta e funghi trifolati, fagottini di pasta sfoglia con ripieno di crudo, grana e pistacchi; 2 primi piatti: bigoli al ragù di anatra secondo tradizione veneta, tortellini ripieni fatti in casa secondo tradizione; 2 secondi piatti: faraona ripiena con salsa alla birra, brasato al barolo secondo tradizione piemontese; 2 dolci: semifreddo al panettone con scaglie di cioccolato fondente e tortini a forma di pacchetti regalo.

Il sito adessocucina.com propone 3 menù: di carne, di pesce, vegetariano. Fra i piatti suggeriti ci sono Tartine saporite al caviale, crepes ai funghi e brie, polenta taragna, risotto di arborio siciliano, crostacei e agrumi, antipasto di salmone e avocado, risotto allo spumante italiano, lasagne al pesto e broccoli, cannelloni al forno, timballo di cappelletti, fantasia semifredda con uva sultanina, panettone farcito alla crema di mascarpone, crostini ai funghi e besciamella, capesante gratinate, petto di anatra all'arancia.

. Mancano pochi giorni a Capodanno 2017. La fine del 2016 sta arrivando e quale miglior di festeggiare con ricette per Capodanno tipiche ed originali? Vuoi qualche idea per Auguri di Capodanno originali? Leggi il nostro articolo.

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Autore: Marianna Quatraro
pubblicato il