Motta e Barbieri lanciano uova e colombe per la Pasqua e non mancano le sorprese

Per la Pasqua 2026 Motta e lo chef stellato Bruno Barbieri sorprendono i consumatori italiani con una serie di dolci che rivisitano la tradizione attraverso ingredienti selezionati, ricette raffinate e creazioni originali. Le nuove linee dedicate alla festività comprendono colombe dai gusti inediti, varianti salate e uova di cioccolato distinte per qualità degli ingredienti e ricerca dell’eccellenza. L’incontro tra l’arte pasticcera di Motta, attenta alla qualità, e l’estro creativo di Barbieri, famoso per il suo rigore e la sua innovazione in cucina, segna un momento di svolta per chi cerca dolci per celebrare il periodo pasquale con gusto e stile

E non mancano le sorprese, tanto da far entrare oggi martedì, questa notizia nei Google Trends tra le notizie più lette e ricercate dagli italiani

La partnership Motta-Barbieri: qualità e tradizione italiana a Pasqua

La collaborazione tra Motta, brand storico del gruppo Bauli, e Bruno Barbieri rappresenta un connubio di tradizione pasticcera e alta cucina italiana che si esprime in ogni dettaglio delle nuove proposte pasquali. Radicata nell’impegno per la qualità e animata dal desiderio di rinnovare la tradizione, questa unione garantisce standard elevati nella selezione degli ingredienti, una lavorazione artigianale e, al contempo, una ricerca costante di profili aromatici unici.

L’expertise maturata da Barbieri nell’alta ristorazione si riflette nelle ricette: attenzione per i lievitati, scelta di ingredienti italiani tipici come le scorze di arancia di Calabria, il miele millefiori e la vaniglia Bourbon.

Colombe firmate Motta e Bruno Barbieri: varianti, ingredienti e caratteristiche

Il fiore all’occhiello delle novità è la colomba pasquale declinata in numerose versioni, tutte attentamente sviluppate per garantire esperienze sensoriali diverse. Alla base si trova il rispetto della lievitazione naturale, dai tempi lunghi, e l’uso di farine selezionate, uova fresche, burro di qualità e aromi naturali. Le varianti tra cui scegliere sono:

• Classica: realizzata con scorze candite di arancia di Calabria, vaniglia Bourbon del Madagascar ed impreziosita da una glassa croccante e aromatica, questa colomba porta in tavola tutto il sapore delle festività più autentiche. Formato da 900g.
• Senza canditi: pensata per chi predilige sapori più semplici, esclude i canditi in favore di un impasto arricchito con uvetta sultanina e di Corinto, tra richiami di vaniglia Bourbon e camomilla.
• Frutti rossi e cioccolato: una variante moderna con lamponi, ribes e cioccolato fondente, per chi ama contrasti vivaci tra dolcezza e acidità.
• Ananas e cedro: l’aggiunta di cedro Diamante di Calabria e ananas candito si unisce al miele millefiori italiano, assumendo profumi esotici e mediterranei insieme.
• Pesca e limone: l’accostamento tra pesca candita e limone siciliano, con note di miele e vaniglia, crea una freschezza tipica della primavera.
• Cacao e mirtilli rossi: questa versione, tra le nuove proposte “aromaticizzate”, abbina impasto al cacao e il sapore fruttato dei mirtilli rossi e della uvetta Sun Muscat.
• Albicocca e miele: delicata, molto equilibrata tra dolcezza e aromaticità del miele.
• Colombe salate: Motta con Barbieri propone anche due interpretazioni salate inedite: una con pomodori secchi e basilico, un’altra con formaggio, pere candite, rosmarino e pepe nero, ideali per aperitivi pasquali.

Le differenze principali tra le scelte si ritrovano negli ingredienti, nella varietà degli aromi e nel formato: le versioni classiche (900g) e le varianti innovative (750g). L’attenzione ai dettagli, alla qualità degli ingredienti e alla tradizione garantisce digeribilità, fragranza e unicità ad ogni colomba ispirata dalla collaborazione tra i due nomi.

Le uova di Pasqua Motta by Barbieri: tra eccellenza e creatività

Non solo colombe: la Pasqua firmata Motta e Barbieri offre uova di cioccolato di livello superiore, proposte in diverse interpretazioni che ne valorizzano sia il contenuto che l’estetica. Il cioccolato al latte scelto per le uova celebra un profilo aromatico perfettamente bilanciato tra dolcezza, cremosità e intensità – qualità attribuibile alla selezione di pasta di cacao, burro di cacao e vaniglia naturale.

Nella linea 2026 troviamo:

• Uovo verde pistacchio e caramello: ideale per chi ama i gusti avvolgenti e la croccantezza, grazie alla presenza di granella al pistacchio e inserti di caramello.
• Uovo rosso lampone e arancia: unisce la vivacità del lampone e la freschezza della granella di arancia, per un risultato sorprendentemente fruttato.
• Uovo oro caramello salato: protagonista il caramello, interpretato sia nella crema all’interno che nella copertura croccante al caramello salato, regalando profondità e contrasto.
• Uova classiche con sorpresa: variante tradizionale da 220g, con cioccolato al latte pregiato e sorpresa gourmet: quattro dragées di mandorle, nocciole e amarene glassate – scelta pensata per chi desidera il connubio tra semplicità ed eleganza.

Queste creazioni rispecchiano la filosofia della partnership: eccellenza italiana, attenzione ai dettagli e creatività senza compromessi. Le uova, grazie all’abbinamento tra cioccolato di qualità e ingredienti caratterizzanti, soddisfano sia i palati più tradizionali che gli appassionati di sapori innovativi, affermando il valore delle novità per la Pasqua.

Prezzi consigliati e formati disponibili: quanto costano le novità pasquali

Nell’ottica di offrire alta qualità a prezzi accessibili, la gamma dei prodotti si distingue anche per la trasparenza informativa su costi e formati. Le principali referenze dei dolci pasquali presentano prezzi in linea con le aspettative di mercato, come da normativa vigente sulla trasparenza commerciale (rif. D.Lgs. 206/2005 Codice del Consumo).

*Prezzi soggetti a variazioni in base alla distribuzione e alle politiche dei singoli punti vendita. Si consiglia sempre la consultazione dell’etichetta aggiornata e riferimento alle informazioni ufficiali per dettagli sulle caratteristiche e su eventuali allergeni.

Dove acquistare i prodotti Motta e Barbieri per la Pasqua 2025

I nuovi prodotti Motta e Barbieri sono distribuiti su tutto il territorio nazionale attraverso i canali della grande distribuzione organizzata (GDO), supermercati, ipermercati, punti vendita specializzati e siti di retail online. Per garantire ampia accessibilità e rispetto delle esigenze dei consumatori, la disponibilità spazia da negozi di prossimità a piattaforme digitali, permettendo un’esperienza d’acquisto comoda e sicura.

• GDO e supermercati (Bauli, Motta e marchi partner)
• Rivenditori indipendenti autorizzati che collaborano con produttori italiani garantendo la tracciabilità del prodotto.
• Alcuni shop online selezionati prevedono la vendita diretta (verificando sempre la presenza di tutte le informazioni normative richieste per la sicurezza degli acquisti alimentari, come da indicazioni AGCM e Regolamento UE 1169/2011).

Per le edizioni limitate o per prodotti caratterizzati da ingredienti particolari potrebbe essere indicato consultare la disponibilità presso il proprio punto vendita di fiducia, dato che alcune referenze possono esaurirsi rapidamente nei periodi di maggiore richiesta.