Nuovo gusto Nutella Dark affianca la Nutella Peanuts: i gusti, a chi possono piacere e differenze con tradizionale

La famiglia più famosa delle creme spalmabili si allarga ancora. Dopo il debutto della Nutella Peanuts, la prima vera innovazione di gusto in oltre sessant’anni di storia del marchio, arriva sugli scaffali una nuova variante: la Nutella Dark, che sul vasetto compare con il nome di Nutella Cacao Intense. Per ora la novità è disponibile in Germania, dove viene proposta come edizione limitata, ma la Nutella Dark arriverà anche in Italia, e gli appassionati del brand Ferrero si preparano già ad assaggiarla.

In questo articolo vediamo come è fatta, che sapore ha, a chi può piacere e quali sono le differenze rispetto alla Nutella tradizionale e alla Peanuts.

Che cos’è la Nutella Dark (Nutella Cacao Intense)

La Nutella Dark è una crema spalmabile dal colore più scuro e dal profilo aromatico più cioccolatoso rispetto alla versione che conosciamo da sempre. Il nome commerciale riportato sulle confezioni è Cacao Intense, che racconta bene l’obiettivo del prodotto: puntare su una nota di cacao più marcata, meno dolce e meno “lattiginosa” della ricetta classica.

Il nome “Dark” è quello con cui il prodotto è circolato sui social e tra i curiosi, ed è diventato il modo più semplice per riconoscerlo. Va però chiarito subito un punto: non si tratta di una crema fondente ad alta concentrazione di cacao. Il cacao resta una componente limitata della ricetta, come vedremo più avanti, e il risultato è una crema spalmabile dal gusto più deciso, non un cioccolato fondente da spalmare.

Il lancio è partito dai mercati esteri. In Germania la nuova Nutella è comparsa nei punti vendita di alcune catene della grande distribuzione, che la presentano come edizione limitata, quindi disponibile per un periodo circoscritto. La crema è stata avvistata anche in Polonia, dove Ferrero l’ha inserita nella gamma presentata sul sito locale del marchio. In una catena polacca il vasetto da 350 grammi è stato proposto in ottobre a un prezzo promozionale di circa 4,50 euro.

Per i consumatori italiani la notizia più attesa è una: la Nutella Dark arriverà anche in Italia. Come spesso accade nel settore alimentare, Ferrero sceglie alcuni mercati per introdurre le novità e misurare la risposta del pubblico prima di allargare la distribuzione. Non ci sono al momento date ufficiali per gli scaffali italiani, quindi chi vuole provarla subito può cercarla nei supermercati tedeschi oppure attendere il lancio nazionale.

Il gusto: cosa aspettarsi dalla Nutella Dark

Chi conosce la Nutella classica sa che il suo sapore è un equilibrio tra dolcezza, nocciola, cacao e una nota di vaniglia molto riconoscibile. Con la Nutella Dark il baricentro si sposta verso il cacao.

Le caratteristiche principali del gusto sono queste:

• Cacao più presente: la nota di cioccolato è in primo piano fin dal primo assaggio.
• Nocciola più discreta: la nocciola resta nel retrogusto, ma non è più la protagonista.
• Dolcezza più contenuta nella percezione: il profilo risulta meno morbido e cremoso rispetto alla versione al latte.
• Colore più scuro: la crema ha un aspetto più intenso, che anticipa il carattere del sapore.

È una scelta che parla soprattutto a chi trova la Nutella tradizionale troppo dolce o troppo “lattiginosa” e vorrebbe un gusto più adulto, più vicino al cioccolato.

La parte più interessante del confronto riguarda la ricetta. Mettendo a paragone le due liste ingredienti emergono differenze sostanziali: 

Nutella Cacao Intense contiene, in ordine, zucchero, olio di palma, cacao magro in polvere all’11%, ceci, nocciole al 6%, sciroppo di riso in polvere, lecitina di soia come emulsionante, aromi e sale.

Nutella classica contiene zucchero, olio di palma, nocciole al 13%, latte scremato in polvere all’8,7%, cacao magro al 7,4%, lecitina di soia e vanillina.

Le differenze principali si possono riassumere così:

1. Più cacao: si passa dal 7,4% della ricetta tradizionale all’11% della Dark.
2. Meno nocciole: la percentuale scende dal 13% al 6%, cioè meno della metà.
3. Niente latte scremato in polvere: al suo posto compaiono ceci e sciroppo di riso in polvere, ingredienti vegetali che contribuiscono a gusto e consistenza.
4. Ricetta vegana: senza latte tra gli ingredienti, la crema è adatta a chi segue un’alimentazione vegetale.
5. Aromi al posto della sola vanillina: la lista cita aromi in generale, segno di un profilo di sapore diverso.

C’è però un’avvertenza importante per chi ha allergie o intolleranze: sull’etichetta è indicata la possibile presenza di tracce di latte, perché il prodotto viene realizzato in uno stabilimento in cui si lavora anche questo ingrediente. Resta inoltre la soia come allergene, per via della lecitina. Chi deve evitare questi ingredienti farà bene a leggere sempre l’etichetta del vasetto che acquista.

Nutella Peanuts: cosa ha di diverso

Per capire dove si colloca la Dark conviene ricordare il percorso della sorella maggiore. La Nutella Peanuts è stata presentata come la prima innovazione di gusto nella storia del marchio, nata dal desiderio di unire la cremosità di Nutella al sapore delle arachidi tostate. Il lancio è partito dagli Stati Uniti nella primavera del 2026, dopo una fase di test in un numero limitato di punti vendita, anche in Italia e Germania, ed è poi arrivata in alcuni supermercati italiani.

Il suo profilo è molto diverso da quello della Dark:

• Protagonista l’arachide: al primo assaggio emergono le arachidi tostate, poi si fa strada il sapore classico della Nutella.
• Base cacao e nocciola mantenuta: non è un burro di arachidi, ma una Nutella con una nota in più.
• Ricetta vegetale: nelle recensioni si segnala che il siero di latte in polvere viene sostituito dalla farina di arachidi.
• Persistenza lunga: il finale lascia a lungo il ricordo delle arachidi.

Quindi, se la Peanuts amplia il sapore verso una direzione “salata e tostata”, la Dark lo sposta verso il cacao. Sono due strade opposte, che parlano a pubblici diversi.

Confronto rapido: Dark, Peanuts e Nutella classica

A chi può piacere la Nutella Dark e come usarla

La Nutella Dark non è pensata per sostituire la classica, ma per allargare il pubblico. Ecco i profili che potrebbero apprezzarla di più:

• Amanti del cioccolato fondente, che cercano una crema spalmabile con più carattere.
• Chi trova la Nutella tradizionale troppo dolce e vorrebbe un sapore meno zuccherino.
• Persone che seguono un’alimentazione vegana, grazie alla ricetta senza latte, tenendo presente l’avvertenza sulle possibili tracce.
• Pubblico adulto alla ricerca di colazioni e merende più raffinate.
• Appassionati di pasticceria, che possono usarla per farcire torte, crepes, biscotti e dolci al cucchiaio dando un tocco più intenso al cioccolato.

Chi invece ama la nocciola come nota dominante potrebbe restare un po’ spiazzato: con solo il 6% di nocciole, il carattere nocciolato è molto meno presente rispetto alla versione tradizionale.

Il gusto più intenso della Nutella Dark si presta bene a diversi usi:

• Sul pane tostato, magari con una spolverata di sale o qualche frutto secco per bilanciare l’amaro.
• Con la frutta, in particolare banane, fragole e arance, che si abbinano bene al cacao più deciso.
• Nelle ricette da forno, come muffin, brownies e torte morbide, dove l’intensità del cacao resta ben percepibile.
• Nello yogurt o nei porridge, per una colazione golosa ma meno dolce.
• In abbinamento alla Peanuts, per chi vuole sperimentare un contrasto tra cacao intenso e arachidi tostate.

Quando arriva in Italia

Il passaggio dalla Germania all’Italia è atteso, ma al momento non sono state comunicate date né punti vendita. Il consiglio è di tenere d’occhio gli annunci ufficiali di Ferrero, le novità dei principali supermercati e i canali social del marchio. Quando la Nutella Dark debutterà sugli scaffali italiani, è probabile che segua lo schema già visto con la Peanuts: distribuzione graduale, prima in alcuni punti vendita e poi in modo più capillare.